Hola, soy Jorge

Creador de Manuales Visuales

Todo empezó con una imagen: mi hermano me enseñó una receta de mi abuela, ilustrada de una forma que se entendía de un solo vistazo, y no se me fue de la cabeza. Siempre se me ha dado bien dibujar y soy una persona muy visual — sé, por experiencia propia, que casi todo se aprende antes viéndolo que leyéndolo. Fue la chispa que me hizo querer hacer lo mismo con el huerto urbano, las conservas y la fermentación: temas que siempre me habían llamado la atención, pero que en el piso donde vivía en Madrid apenas podía poner en práctica.

Así que rompí con la ciudad y me mudé a un pueblo en busca de algo de tranquilidad, donde ahora mismo estoy montando mi propio huerto en la terraza — con bastantes plantas ya y muchas ganas de seguir aprendiendo sobre la marcha.

Cada manual nace de una investigación seria: contrasto varias fuentes, ordeno lo que de verdad importa y elimino lo que sobra, hasta quedarme con algo que se pueda seguir paso a paso sin conocimientos previos.